Les 11 confit de canard de Toulouse

Lucas Martin

• Mis à jour: 2024-10-30

Le confit de canard de Toulouse est une spécialité culinaire du Sud-Ouest de la France, préparée depuis des siècles dans la région de Toulouse. Le confit est élaboré à partir de cuisses de canard gras, salées et confites dans de la graisse de canard. Produit phare de la gastronomie occitane, le confit de canard de Toulouse est aujourd'hui considéré comme un met de choix, tant pour les repas de fête que pour les occasions plus décontractées.

1.L'Os à Moëlle Toulouse

Cuisine du terroir chaleureuse et conviviale

L'Os à Moëlle Toulouse
  • Heures d'ouverture:

    12h-14h Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche 19h-22h30

  • Adresse:

    14 Rue Roquelaine

  • Évaluation: 4,4/5 (978 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Foie Gras, Cassoulet, Duck Farandole

  • Gamme de Prix:

    €8.00 - €31.00

Le Cassoulet, un met appétissant qui réveille les papilles gustatives, une symphonie de saveurs qui honore la cuisine française. Le cassoulet, un plat mijoté lentement, invite à un voyage gustatif dans le sud-ouest de la France. Imaginons le goût riche et fondant des haricots blancs mijotés dans une sauce savoureuse, imprégnée du parfum des viandes tendres, notamment du succulent confit de canard. Un plat qui transporte les sens dans une gastronomie d'exception.



Quant au confit de canard, parlons d'une véritable expérience culinaire. Cette cuisse de canard lentement confite dans sa propre graisse, se défait délicatement sous la dent, libérant des arômes envoûtants qui tapissent le palais d'un goût intense et authentique. Le confit de canard, un incontournable de la cuisine gastronomique française, un délice qui saura ravir les épicuriens les plus exigeants.

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2.La Canarderie

Spécialiste du canard gras du Sud-Ouest

La Canarderie
  • Heures d'ouverture:

    Du Mardi au Samedi de 8h00 à 13h00 et de 15h30 à 19h30

  • Adresse:

    42 Rue du Béarnais, Toulouse

  • Évaluation: 4,7/5 (74 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Foie gras de canard, magret, cassoulet

  • Gamme de Prix:

    €10 - €50

Entrez dans un monde où le roi des volatiles est à l'honneur ! À La Canarderie, préparez-vous à un festin de saveurs exceptionnelles. Laissez-vous tenter par la croûte croustillante de la peau de canard séchée, et succombez à la délicatesse fondante du foie gras frais, délicatement parfumé au piment et à la fleur de sel. Le magret séché ravira vos papilles par son moelleux incomparable.

Découvrez un terroir gourmand aux produits artisanaux de grande qualité. Dégustez une variété de foies gras à la texture exquise, et laissez-vous surprendre par les généreuses brochettes de canard. Vous trouverez également un choix varié de viandes, des conserves artisanales et des vins raffinés. La Canarderie, c'est un hymne aux plaisirs gustatifs, où chaque bouchée est une promesse de bonheur.

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3.Le Genty Magre

Cuisine bourgeois, fresh seasonal produce, no routine

Le Genty Magre
  • Heures d'ouverture:

    Lundi au Vendredi : 12:00 - 13:00 et 19:30 - 21:00, Samedi : 12:00 - 13:00 et 19:30 - 22:00, Dimanche : Fermeture

  • Adresse:

    3 Rue Genty-Magre, Toulouse

  • Évaluation: 4,6/5 (673 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Cassoulet, Quenelles de foie gras, Squid and shellfish entrees

  • Gamme de Prix:

    30 - 37 USD

L'expérience culinaire tant attendue s'est malheureusement transformée en une déception cuisante. Le service, dénué de toute chaleur ou attention, nous a laissés avec un sentiment d'indifférence. Nos espoirs se sont brisés lorsque le confit, pièce maîtresse de notre repas, a été révélé. Loin d'être fondant et savoureux, il avait l'aspect d'un bloc de glace jeté sans ménagement dans un bain de haricots. Sa dureté et son absence de saveur ont rendu chaque bouchée pénible, gâchant irrémédiablement notre moment de partage culinaire.

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4.Le Point D'ogre

Ambiance chaleureuse et conviviale, cuisine authentique du Sud-Ouest

Le Point D'ogre
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours de 12h à 23h

  • Adresse:

    7 Rue des Paradoux, Toulouse

  • Évaluation: 4,7/5 (1119 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Cassoulet aux fèves, Canard à la broche, Porc de Bigorre, Polenta crèmeuse

  • Gamme de Prix:

    €22 - €41

Découvrez Le Point d'Ogre, un sanctuaire culinaire où les saveurs authentiques du sud-ouest de la France s'animent. Laissez-vous transporter par l'arôme captivant du confit de canard, mijoté lentement jusqu'à ce qu'il atteigne une tendreté exquise. Chaque bouchée est une symphonie de richesse et de profondeur, vous laissant une envie irrésistible de savourer chaque instant de ce festin gastronomique.



Votre palais sera enchanté par l'explosion de saveurs. Le confit de canard, habilement rôti à la perfection, se détache de l'os avec aisance, révélant une chair juteuse et fondante. L'accompagnement de pommes de terre dorées et de légumes croquants crée un équilibre parfait, transformant chaque bouchée en un moment de pure indulgence. Laissez-vous tenter par l'expérience culinaire ultime et embarquez pour un voyage gustatif inoubliable au Point d'Ogre.

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5.La Cuisine À Mémé

Authentic French cuisine with a homely touch

La Cuisine À Mémé
  • Heures d'ouverture:

    Du mardi au vendredi 12H-13H30 & 18H30-23H, le samedi 12H-15H & 18H-00H, le dimanche 11H30-20H30

  • Adresse:

    17 Rue des Couteliers, Toulouse

  • Évaluation: 4,7/5 (584 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Soupe à Mémé, Confit de canard, Mousse au chocolat

  • Gamme de Prix:

    €30 - €50

Dans le Sud-Ouest ensoleillé, le confit de canard est un trésor culinaire, un hommage authentique aux racines gastronomiques de la région. La viande tendre et juteuse, imprégnée des saveurs riches de la graisse de canard, fond dans la bouche à chaque bouchée. C'est une ode à la tradition, un plat qui allie à la fois simplicité et sophistication.



Accompagné de légumes frais croquants et colorés, le confit de canard prend une nouvelle dimension. Les carottes sucrées, les navets fondants et les haricots verts croquants créent un contraste parfait avec la richness de la viande. Chaque bouchée est un voyage à travers les saveurs du Sud-Ouest, un équilibre exquis entre moelleux, fraîcheur et une touche d'authenticité.

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6.Le Rond de Serviette

Cuisine traditionnelle de qualité avec produits frais

Le Rond de Serviette
  • Heures d'ouverture:

    Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 23h00

  • Adresse:

    14 Pl. Olivier, Toulouse

  • Évaluation: 4,4/5 (475 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Foie gras de canard, Magret de canard, Cassoulet Toulousain

  • Gamme de Prix:

    €18 - €25

Dans le décor accueillant de notre établissement, laissez-vous transporter par des arômes alléchants et une atmosphère conviviale. Nos chefs passionnés ont concocté un menu exquis, chaque plat étant un chef-d'œuvre culinaire, élaboré avec des ingrédients frais et de saison. Venez savourer des mets raffinés, servis avec soin et attention. Le cadre chaleureux et l'accueil attentionné de notre équipe feront de votre repas un moment inoubliable.



Plongez dans une expérience gustative hors du commun. Nos plats sont un voyage culinaire, une exploration harmonieuse de saveurs et de textures. Chaque bouchée éveillera vos papilles et vous laissera un souvenir impérissable. De l'entrée au dessert, chaque assiette est un tableau, peint avec des couleurs vives et des nuances subtiles. Laissez-vous tenter par nos créations originales et laissez-nous vous guider dans une aventure gustative qui ravira vos sens.

7.Mon Canard Saint-Pierre

Un restaurant traditionnel pour les amateurs de canard

Mon Canard Saint-Pierre
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours: 12:00 - 15:30, 19:00 - 22:30

  • Adresse:

    2 Rue Pargaminières, Toulouse

  • Évaluation: 3,9/5 (446 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Foie gras, confit de canard, magret de canard

  • Gamme de Prix:

    €9.00 - €21.00

Découvrez le confit de canard, un met gastronomique par excellence. Avec ses saveurs authentiques et sa chair tendre et fondante, ce plat traditionnel ravira vos papilles. Sa cuisson lente dans la graisse de canard lui confère un moelleux incomparable, tandis que ses arômes envoûtants de thym et de laurier vous transporteront dans le terroir français.



Succulent et parfaitement présenté, le confit de canard est une invitation au voyage culinaire. Laissez-vous tenter par sa peau croustillante, qui renferme une chair délicate et juteuse. Accompagné de pommes de terre sarladaises dorées ou d'un gratin dauphinois, ce plat emblématique vous fera découvrir la richesse de la cuisine du Sud-Ouest.

8.Maison du cassoulet Toulouse

Depuis 1956, le cassoulet authentique de Toulouse

Maison du cassoulet Toulouse
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert 7j / 7

  • Évaluation: 4,3/5 (1624 Review by google)
  • Adresse:

    3 Bd de Strasbourg, 31000 Toulouse, France

  • Menu Populaire:

    Cassoulet maison, Saucisse de Toulouse, Cuisse de canard confite

  • Gamme de Prix:

    €25

Découvrez le cassoulet, un plat emblématique qui ravira vos papilles. Sa sauce onctueuse et réduite vous plongera dans un océan de saveurs, tandis que ses frites maison croustillantes apporteront une touche de gourmandise à chaque bouchée.



Laissez-vous tenter par le cassoulet, un chef-d'œuvre culinaire qui mêle avec brio la fermeté de la saucisse à la tendresse du canard. La richesse des arômes de ces deux viandes nobles se marie parfaitement à la suavité des haricots blancs fondants. Ce plat traditionnel vous offre un voyage gustatif inoubliable, un véritable hymne à la gastronomie française.

9.Restaurant J'Go Toulouse

Cuisine gasconne authentique, produits locaux, ambiance conviviale

Restaurant J'Go Toulouse
  • Heures d'ouverture:

    Du lundi au dimanche : de 12h à 14h et de 19h à 23h

  • Adresse:

    16 Pl. Victor Hugo, Toulouse

  • Évaluation: 4,0/5 (2598 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Foie gras de canard mi-cuit, Agneau des Pyrénées rôti, Tartare de bœuf classique

  • Gamme de Prix:

    €31 - €41

Le cassoulet, plat emblématique du Sud-Ouest, vous séduira par ses saveurs authentiques et son confit de canard fondant. Chaque bouchée vous transportera dans les ruelles pavées de Toulouse, où ce mets traditionnel a vu le jour. Découvrez la tendreté exquise du canard confit, mijoté lentement dans sa propre graisse, pour un résultat savoureux et réconfortant.



Mais ne vous arrêtez pas là ! Le confit de canard se déguste aussi en solo, accompagné de pommes de terre rôties ou d'une purée maison. Laissez-vous surprendre par la finesse de sa chair et son goût inimitable, qui vous laissera des souvenirs inoubliables. Alors, n'hésitez plus et embarquez pour un voyage culinaire au cœur du terroir français avec le cassoulet et son incontournable confit de canard.

10.Les 4 Petits Cochons

Cuisine traditionnelle, fine et créative dans un cadre cosy et atypique

Les 4 Petits Cochons
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours de 12h à 22h30

  • Adresse:

    99 Av. de Lardenne, Toulouse

  • Évaluation: 4,4/5 (793 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Escalopine de foie gras poêlée, écrasé de topinambour et ses chips, Velouté et cubes de butternut confits, lards et chantilly salée, Dos de cabillaud rôti et son fumet de poisson aux agrumes

  • Gamme de Prix:

    €21 - €53

Faites l'expérience d'un service impeccable dans un cadre enchanteur, où les papilles gustatives sont mises à l'honneur. Succombez au confit de canard, une spécialité locale cuisinée avec amour, son croustillant alléchant et sa tendreté fondante vous laisseront un souvenir inoubliable.



L'ambiance conviviale et chaleureuse invite à la détente. Laissez-vous bercer par le parfum des mets savoureux et savourez chaque bouchée en toute quiétude. Chaque plat est une œuvre d'art, réalisé avec passion et présenté avec élégance, transformant votre repas en un véritable voyage culinaire. Le confit de canard, véritable star de la carte, ravira vos papilles avec son goût inimitable, une explosion de saveurs qui vous fera voyager au cœur du Sud-Ouest.

11.Mon Canard Compans

Duck delicacies in a cozy setting

Mon Canard Compans
  • Heures d'ouverture:

    11:30 - 22:30

  • Adresse:

    12 Bd Lascrosses, Toulouse

  • Évaluation: 4,1/5 (663 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Foie gras, confit de canard, magret de canard, cassoulet, tarte au citron

  • Gamme de Prix:

    €9.00 - €21.00

Délectez-vous du confit de canard, un met d'exception qui ravira vos papilles. Sa chair fondante, imprégnée d'une savoureuse graisse de canard, vous offrira un voyage gustatif inoubliable. Présenté avec élégance, ce plat traditionnel saura charmer vos convives et laissera un souvenir impérissable dans vos mémoires culinaires.



Découvrez le confit de canard, une spécialité gastronomique qui ne laissera personne indifférent. Sa préparation méticuleuse, héritage d'une tradition séculaire, garantit une texture incomparable. Chaque bouchée vous plongera dans un univers de saveurs authentiques, un régal pour les sens qui vous transportera au cœur des terres gourmandes du Sud-Ouest.
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